'ORTOREXIA'
Obsesión por consumir solo 'comida sana' es un mal patológico bautizado como la 'Ortorexia'
El hábito de comer solo probióticos o productos cultivados ecológicamente, sin grasas ni artificiales, a veces se degenera en la evasión de carnes y pescados, necesarios por su valor nutricional.
EFECTOS DE ESTA OBSESIÓN
Puede tener graves efectos sobre la salud. Por ejemplo, la falta de grasas puede comprometer la ingesta de vitaminas liposolubles y ácidos grasos, básicos para el organismo. Sin carne, los niveles de hierro se desploman y, aunque los vegetales aportan proteínas, son de inferior calidad.
También acarrea carencias nutricionales si la persona no sustituye los alimentos que rechaza por otros que le aporten esos complementos. Esto se traduce en anemia, carencias vitamínicas o de oligolementos o falta de energía.
No sólo es un mal físico. A nivel psicológico, la mayoría de los casos deben ser tratados por especialistas.
Al igual que la anorexia y la bulimia, es más difícil la recuperación psicológica, pues hay que eliminar las conductas que la persona ha adoptado a lo largo de un periodo extenso. Y para eso se necesita mucha voluntad y tiempo. Las características más visibles de un ortoréxico son:
- Obsesión desordenada por comer alimentos naturales.
- Suelen ser personas con comportamientos obsesivo-compulsivos.
- Excluyen de la alimentación carne, grasas y alimentos tratados con herbicidas o pesticidas.
- Pueden tener carencias nutricionales.
- No se saltan su dieta ni siquiera en ocasiones especiales.
- Muchos que han sufrido anorexia nerviosa, al recuperarse optan por este tipo de dieta 'sana'.
